Glutenfri kager

Flere og flere mennesker oplever at de har det bedre uden at spise gluten. Du kan sagtens bage lækre glutenfrie kager uden at føle at du lider afsavn. . Gluten er et protein der findes i forskellige kornsorter. En bestanddel i gluten er gliadin og det er den del af glutenproteinet, der er årsagen til overfølsomhed. Selvom en kage er sødet med frugt, er den ikke sukkerfri. Frugt indeholder både fibre og vigtige næringsstoffer og dit blodsukker forbliver ofte mere stabilt men frugt indeholder frugtsukker. Nyd et stykke ”sukkerfri” kage med god samvittighed – bare ikke i store mængder.