1 dåse sorte bønner
100 gram mandelmel – eller mandler du selv maler til mel
175 gram dadler uden sten
1,5 dl kakaopulver
4 æg
100 gram smør eller kokosolie
1 tsk. vanillepulver
2 tsk. pulverkaffe rørt ud i lidt varmt vand
Lidt salt
100 gram mørk chokolade 70% og derover til glasur.

Hindbær/banan sorbet
3 frosne bananer i stykker
300 gram frosne hindbær
½ tsk. vanillepulver

Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Bland alle ingredienser sammen i en blender eller foodprocessor.

Hæld dejen i en smurt springform og bag kagen i ca. 30 minutter til den er gennembagt.

Fordel straks stykker af chokoladen på den varme kage og lad chokoladen smelte på kagen som glasur. Smør chokoladen ud over hele kagen og stil den til afkøling til chokoladen er stivnet.

Lige inden servering blendes de frosne bananer, hindbær og vanillepulver sammen til en ensartet ismasse, som serveres straks sammen med kagen.